Penne Amatriciana

Name: Penne Amatriciana - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Penne; 3 Stk. Zwiebel (groß); 150 g Bauchspeck; 0.5 Bd. Petersilie (glatt); 1 Prise Pfeffer

Dazu schmeckt ein gemischter Salat oder ein italienisches Weißbrot.

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Das Fett vom Bauchspeck entfernen und das magere Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und hacken.
Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig auslassen. Die Zwiebelringe hinzufügen und glasig dünsten.
Schritt 3

Inzwischen das Nudelwasser zum Kochen bringen und die Penne im kochenden Wasser etwa 12 Minuten al dente kochen (s. Packungsanweisung).
Schritt 4

Zum Speck-Ziebelgemisch die Packung Tomato al Gusto hinzufügen und vermengen. Mit Salz, Peffer und der gekörnten Brühe abschmecken.
Schritt 5

Die Nudeln abtropfen lassen und zur Sosse hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Schluß die gehackte Petersilie unterheben. Auf vorgeheizten Tellern servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.