Pellkartoffel - Specksalat

Name: Pellkartoffel - Specksalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 2 kg Kartoffel(n), fest kochende; 150 g Speck, durchwachsenen; 1 Tasse Essig; ½ Tasse/n Wasser; 1 TL Salz; 4 EL Zucker; Pfeffer, schwarz, auf der Mühle; Öl

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln kochen, kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Essig, Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer aufkochen. Dann über die Kartoffelscheiben gießen und gut umrühren.
Schritt 3

Durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl kross anbraten. Anschließend über die Kartoffelscheiben geben. Außerdem 3-4 EL Öl darüber geben und alles gut vermengen.
Schritt 4

Gut ziehen lassen. Schmeckt am besten bei Zimmertemperatur!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.