Pastatraum

Lasagneplatten in Salzwasser etwa 5 Min. kochen, so dass sie weich und rollbar sind.

Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini waschen, Möhren schälen und waschen. Beides fein würfeln, etwa 5 Min. mitdünsten und mit 150 g Senf abschmecken.

Für die Käsesauce Butter in einem Topf zerlassen. Mehl zugeben und darin anschwitzen. Unter Rühren mit Milch und Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. 1 EL Senf unterrühren und Schmelzkäse darin auflösen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Backofen auf 180°C vorheizen.

Lasagneplatten mit Hackfleischmischung bestreichen, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit der Sauce übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

In den Backofen schieben und etwa 35- 40 Min. überbacken. Heiß servieren.

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