Pasta picante mit Peperoni, Zucchini und Knoblauch

Name: Pasta picante mit Peperoni, Zucchini und Knoblauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Pasta; 1 Zucchini; 2 Knoblauchzehe; etwas Basilikum

Ein leckeres sommerliches Pastaessen, wer Probleme mit dem Knoblauch hat, sammelt vor dem Servieren die Knoblauchstücken raus und legt sie an die Seite – sind aber sehr lecker!

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

400 g Pasta

1 Zucchini

2 Knoblauchzehe

etwas Basilikum

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudelwasser aufsetzen, aufkochen und mit reichlich Salz (15g pro Liter Wasser) salzen, die Nudeln al dente kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit eine (Eisen-)Pfanne aufsetzen, erhitzen und einen guten Schuß Olivenöl (4-5 EL) einfüllen.
Schritt 3

Knoblauchzehen abziehen, jeweils 1x längsseits durchschneiden und im Öl moderat anschwitzen.
Schritt 4

Die Peperoni putzen und das Innenleben entfernen – geht am Besten, in dem der Kopf abgeschnitten und dann ausgeräumt wird, alternativ Längsseits aufschneiden und leer räumen, danach in ca. 5mm starke Röllchen schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben.
Schritt 5

Dien Zucchino putzen, längsseits teilen und in ca. 5mm starke Halbmonde schneiden und mit in die Pfanne geben.
Schritt 6

Alles gut anrösten und garen, bis die Nudeln al dente gekocht sind.
Schritt 7

Die Nudeln (auf den Bildern Farfalle) abgießen, abtropfen lassen und zu Zucchini und Peperoni in die Pfanne geben.
Schritt 8

Alles gut miteinander vermischen und mit Basilikum dekorieren.
Genießen

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#Nudelgerichte

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.