Pasta mit Zucchini und Dill

Die Zucchini entstielen und gut abspülen. Mit einer Reibe in grobe Stifte reiben. Die Farfalle in kochendes Salzwasser geben und al dente kochen.

Inzwischen den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und fein hacken. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebelwürfel anschwitzen. Wenn diese ein bisschen glasig sind, den Knoblauch dazugeben und kurz warten, dann die Zucchinistifte dazugeben.

Salzen und pfeffern und zugedeckt circa 5 Minuten garen lassen. Abschmecken und ganz am Schluss den Dill unterrühren. Alles mit den Nudeln vermengen und servieren.

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