Pasta mit würziger Tomatensauce

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Die fein gehackten Knoblauchzehen in 2 EL Olivenöl anschwitzen, die Oliven vierteln und dazu geben. Die Kapern ohne Saft dazu geben. Die Tomaten und gehackten Anchovis sowie Oregano und Chili unterrühren. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken.

Die Nudeln abgießen und etwas Kochwasser im Topf lassen. 2 EL Olivenöl unterrühren und die Tomatensauce dazu geben. Das frische Basilikum fein zupfen und gut unterrühren. Die Nudeln wieder in den Topf geben, mit der Sauce mischen und sofort servieren.

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