One-pot-Pasta Thai style

Name: One-pot-Pasta Thai style - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 Cherrytomate(n); 1 große Karotte(n); ½ Zwiebel(n); 1 Stück(e) Ingwer, ca. daumengroß; 1 Würfel Spinat, TK; 1 Knoblauchzehe(n); 2 TL Currypaste, rote; ½ TL Paprikapulver; ½ TL Kreuzkümmelpulver; 1 Prise(n) Muskatnuss, geriebene; 1 Handvoll Basilikumblätter, frische; ½ TL Majoran; 2 TL Sojasauce; 2 TL Worcestersauce; 1 TL Austernsauce; 1 TL Harissa; 3 Lorbeerblätter; 200 ml Kokosmilch; 150 ml Wasser; 120 g Vollkornnudeln; Salz und Pfeffer; Chilipulver und/oder gehackte Chilischoten nach Geschmack

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Cherrytomaten halbieren oder vierteln; in einen großen Topf geben. Die Karotte schälen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und die Karotte in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Frische Basilikumblätter hacken und zusammen mit allen anderen Zutaten in den Topf geben.
Schritt 2

Erhitzen und so lange köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind - dabei immer wieder umrühren. Ggf. muss während der Kochzeit Kokosmilch und/oder Wasser hinzugefügt werden.
Schritt 3

Nach dem Kochen die Lorbeerblätter herausnehmen, diese können nicht mitgegessen werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Meltschick says:

Ich denke auch, es liegt an der jeweiligen Schärfe der Produkte. Wir essen und kochen viel indisch, thai,... dieses schnelle, nicht aufwändige Rezept kommt hier immer gut an! Danke!
lesbo says:

Völlig überwürzt. Zu viele Geschmackskomponenten. Und die Mengenangaben für nur 2 Portionen sind zu hoch! Dann: bei 2 TL roter Currypaste noch 1 TL Harissa??? Ich vertrage ordentlich viel Chili, trotzdem "schaffe" ich von der Harissa-Paste nur ein paar Tropfen. Haben Sie sich das Rezept nur ausgedacht oder auch tätsächlich gekocht? Wenn ja, war es eine Mutprobe?

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One-pot-Pasta Thai style

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

One-pot-Pasta Thai style

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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