Pasta mit Trüffelölsauce

Die Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen - am besten schmecken hier Trüffeltortellini oder Trüffelravioli - zur Not gehen auch mit Steinpilzen gefüllte Teigtaschen aus der Kühlung.

Alle übrigen Zutaten mit dem Pürierstab mixen und über die Nudeln träufeln. Mit Parmesan Spänen und 3 Blättchen Basilikum garnieren.

Diese Sauce ist eine der köstlichsten Gaumenfreuden, die ich je zu mir genommen habe.

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