Pasta mit Thunfisch, Champignons und Kapern

Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne im Öl anbraten. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und mitbraten.

Nun die fertiggekochten Nudeln und die Kapern dazugeben. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und vermengen.

Achtung: Den Thunfisch erst am Schluss beimengen, da er sonst zu trocken wird. Einmal kräftig durchrühren und fertig.

Für die schnelle Küche zwischendurch und während meiner Studentenzeit das absolute Hammergericht!

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