Pasta mit scharfer Kräutercreme

Für die Kräutercreme Joghurt, Sauerrahm und Frischkäse cremig rühren. Mit Salz, etwas Cayenne nach Geschmack und den gehackten Kräutern vermengen.

Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin hellbraun anbraten. Nun die Kräutercreme zugeben und alles vermengen.

Auf kleiner Hitze etwas ziehen lassen. Nicht aufkochen. Sonst gerinnt alles.

Dann noch einmal gut abschmecken.

Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest garen und absieben.

Dann auf Teller geben.

Nun die Kräutercreme drüber geben und mit Petersilie und Cayenne bestreut servieren.

Guten Appetit.

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