Pasta mit Rindfleisch in Sojasoße geschwenkt

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ggf. das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Kurz bevor die Nudeln fertig sind, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frühlingszwiebeln hineingeben und etwas braten. Das Fleisch hinzugeben und auch braten. Beides mit Knoblauch und Pfeffer würzen.

Die Nudeln abgießen, aber nicht abschrecken (!) und in die Pfanne geben. Die Sojasoße darüberschütten und alles gut miteinander vermengen. Die Pasta noch etwas bei mittlerer Hitze garen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdampfen kann. Dann die Nudeln auf einen Teller geben und servieren.

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