Pasta mit Brokkoli und Putenschinken

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Die Zwiebel fein hacken, Schinken in Streifen schneiden, Brokkoli sehr klein schneiden. In wenig Öl einige Minuten anschwitzen, mit Mehl stauben, mit Milch aufgießen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. mit etwas Brühwürfel würzen. Zum Schluss die Kräuter fein hacken und unterrühren.

Über die Nudeln geben und servieren oder Nudeln und Sauce in eine gefettete Form geben, Käse darüber streuen und im Ofen bei 200°C goldbraun überbacken.

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