Pasta e patate

Zwiebeln und Schinken in Olivenöl anbraten. In kleine Würfel geschnittene Kartoffeln zugeben und ca. 5 Minuten braten.

Einen Teil Brühe angießen, sodass die Kartoffeln leicht bedeckt sind. Die Brühe zum Kochen bringen und dann die Nudeln zugeben. Brühe angießen und kochen, bis die Nudeln gar sind.

Je nach Geschmack mit Brühe flüssiger machen oder "trocken" kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Parmesan zum Essen reichen.

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