Pasta dell'estate

Wasser zum Kochen bringen und die Pasta (es muss Pasta sein, bei der die Soße nicht zu leicht verloren geht) sehr al dente kochen (nicht zu weich kochen). Die Petersilie waschen und zusammen mit den Knoblauchzehen, den Oliven, Kapern und Sardellenfilets mit einem Wiegemesser fein zerhacken. Die Pasta mit der Soße vermischen und nach Gefühl Olivenöl hinzufügen um die Soße gut vermengen zu können. Die Pasta in den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde vor dem Servieren herausnehmen. Die Shrimps mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und zur Pasta hinzufügen.

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