Partyfilet

Schweinefilet in 12 Stücke schneiden, würzen und mit Speck umwickeln, Zwiebeln fein hacken und in eine gut mit Butter bestrichene Auflaufform geben. Das Fleisch darauf verteilen und mit reichlich Paprikapulver bestreuen. Jedes Filetstück mit einem Butterflöckchen belegen und die Form in den Backofen stellen. Backzeit: ca. 20 Minuten bei 250° C. Nach 20 Min. mit der Sahne übergießen (evtl. wer mag geschnittene Champignons zugeben) und weitere 10-15 Min. im Backofen garen lassen.

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