Parmesanwaffeln

Name: Parmesanwaffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 Portion(en)
Ingredients: 100 g Butter, weiche oder Margarine; 4 Eigelb; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; 1 Prise(n) Salz; 8 EL Parmesan; 4 Eiweiß; Oregano

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter oder Margarine schaumig rühren, Eigelbe und Salz dazugeben.
Schritt 2

Das Mehl mit dem Backpulver sieben und gut mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Anschließend den Parmesan und den Oregano unter den Teig ziehen.
Schritt 3

Die Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben.
Schritt 4

Das Waffeleisen aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Schritt 5

Dazu Kräuterquark oder frischen Salat reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

stachel62 says:

Hallo Momo-Maus, Waffeln und ich, das geht irgendwie gaaaaaaar nicht, auch wenn ich sicher schon hunderte auf Festivals gebacken und natürlich auch den Teig gemacht habe. Ich mag schlicht kaum irgendwas Süßes und ein privates Waffeleisen hatte ich nie. Da mein Sandwichmaker kaputt war, hab ich mir einen neuen gekauft, der (iiihhhhhbääähhh) auch so Einlagen für Waffeln hat. Heute nach "anderen" Rezepten gesucht, bin ich auf Deines gestoßen und da ich eh grad Parmesan im Überfluss habe, natürlich Deins ausprobiert. Die Waffeln waren sowas von fluffig! Der Teig scheit tatsächlich nach mehr Parmesan und vielleicht (Geschmackssache) einer Prise Chili. Sollte ich die Waffelplatten nochmal auspacken, dann sicher dafür! Ich hatte einen Gurkensalat dazu und bin von einer Waffel pappesatt geworden!
Julia175 says:

wie viele Portionen muss man für 4 Personen machen???