Paprikagulasch

Zwiebeln grob würfeln und Paprikaschoten in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Paprikastreifen zufügen, mit Salz und Paprikapulver würzen und kurz andünsten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen.

Mit Salz und Paprikapulver kräftig würzen und Thymian einrühren.

Paprikagulasch nach Wunsch mit frischem Thymian garnieren und mit einem Klecks Sauerrahm und Bauernbrot servieren.

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