Paprika-Mais-Salat mit Ei

Die Paprikaschoten in Würfel schneiden und den Mais abtropfen lassen. Den Joghurt mit der Salatcreme und Zitronensaft verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse und die Salatsauce gut vermengen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken und zum Salat geben. Die gekochten Eier pellen halbieren und auf den Salat geben.

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