Paprika - Mais - Auflauf

Reis zubereiten, abbrausen und abtropfen lassen. Paprika in Streifen schneiden. Fleisch quer in ½-cm-breite Streifen schneiden. Ofen auf 175°C vorheizen.

Fett erhitzen. Fleisch von allen Seiten anbraten, würzen, herausnehmen. Paprika 2 Minuten im Bratfett dünsten, mit Curry bestreuen, leicht salzen. Mais und Fleisch zugeben, vermischen. Eier und Milch verrühren, abschmecken. Auflaufform einfetten. Reis auf dem Boden verteilen. Gemüse-Fleisch-Mischung darauf geben und die Eiermilch angießen. Mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten backen.

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