Butternuss-Gemüse-Hack-Auflauf à la Dirk

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne Öl anbraten und dann beiseitestellen.

Den Kürbis schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Ebenso mit dem restlichen Gemüse verfahren. Die Kürbiswürfel und das Gemüse mit den gehackten Zwiebeln und dem Knoblauch im Hackfleisch-Bratfett garen. Das Hackfleisch wieder dazugeben, durchrühren und in eine Auflaufform geben.

Den Frischkäse mit den Eiern mischen und schaumig schlagen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und über das Gemüse-Hackgemisch gießen. Zum Schluss den Gratin-Käse drübergeben.

Die Auflaufform in den heißen Ofen stellen und 20 min. lang backen.

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