Papaya Marmelade

Papaya schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Dann 250 g abwiegen.

Papayastücke, Orangensaft, Möhrensaft, Zitronensäure, geriebene Orangenschale und Gelierzucker mischen.

Alles unterrühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und 3 Min. sprudelnd kochen lassen.

Dabei ständig rühren. Bitte einen großen Topf nehmen, damit nichts überkocht.

Danach in Gläser füllen und 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen.

Das Ganze ist ziemlich flüssig und es dauert ein paar Std. bis sie fest ist.

Für die WWler...25 g haben 0,5 P.

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