Pane Cunzato

Name: Pane Cunzato - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 38 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Mehl; 35 g Wasser; 35 g Schmalz; 1 Prise(n) Salz; etwas Backpulver, eine Teelöffelspitze; 2 Tomate(n), in Scheiben geschnitten; 10 Scheibe/n Salatgurke(n), nicht so dick; 1 m.-große Zwiebel(n), in Streifen geschnitten; 150 g Schafskäse, gewürfelt; 20 Oliven, grüne, in Scheiben geschnitten; 2 EL, gehäuft Kapern; einige Sardellenfilet(s), aus der Dose; Salz und Pfeffer; Oregano

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für das Fladenbrot alle Zutaten verkneten und den Teig etwa 15 Min. ruhen lassen. Dann halbieren.
Schritt 2

Jedes Teil mit ein wenig Mehl auf die Stärke von ca. 1 - 2 mm ausrollen. So etwa 21 - 22 cm Ø.
Schritt 3

Eine Pfanne erhitzen, mit etwas Öl auspinseln und jeden Fladen in ca. 2 - 3 Min beidseitig bräunen.
Schritt 4

Die Fladen auf einen Teller geben, mit Tomaten und Gurken belegen und etwas mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die restlichen Zutaten darauf verteilen.
Schritt 5

Tipp: man kann als Zutaten auch Mozzarella, Thunfisch, rohe Schinkenwürfelchen, getrocknete Tomaten gewürfelt etc. nehmen. Erlaubt ist was schmeckt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.