Pancakes mit Vanilleeis und Honig à la Gabi

Name: Pancakes mit Vanilleeis und Honig à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Instantmehl; ½ Pck. Backpulver mit Safran; 200 ml Buttermilch; 2 Eigelb; 8 EL Rapsöl; 2 EL Zucker; ½ TL Salz; 8 Kugeln Vanilleeis; 100 g Himbeeren, frisch; 100 g Heidelbeeren, frisch; 1 Pfirsich(e), frisch; etwas Puderzucker, gesiebt; 20 g Honig, flüssig

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Buttermilch rühren. Eigelbe, 4 EL Rapsöl, Zucker und Salz zufügen, unterrühren und 10 Min. ruhen lassen.
Schritt 2

In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, je Pancake 1 Löffel Teig hineingeben und die Pancakes goldbraun backen.
Schritt 3

Den Pfirsich schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Den Honig erwärmen.
Schritt 4

Die Pancakes mit Puderzucker bestäuben, mit Vanilleeis, Himbeeren, Heidelbeeren und Pfirsich auf Tellern anrichten und das Eis mit Honig beträufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.