Pancakes mit Butter und Ahornsirup

Eier verquirlen und Milch zugießen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zufügen. Alles mit dem Handrührgerät 1-2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten quellen lassen.

1-2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Pfannkuchen 2- 3 EL Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen und warm stellen. Auf diese Art insgesamt 8 Pancakes backen.

Auf jeden Pancake 1/2 TL Butter geben und schmelzen lassen. Mit Ahornsirup servieren.

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