Mini-Strudel mit Nuss-Frucht-Füllung

Für die Füllung klein geschnittene Zwetschgen, gemahlene Haselnüsse und Erdbeerkonfitüre mischen. Je 2 -3 EL auf den Strudelteigblättern verteilen. Teigränder mit wenig Wasser bestreichen, aufrollen. Enden unter die Strudelchen legen. Strudelchen auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Butter, bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 15 - 20 Minuten backen. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen, mit Vanilleeis servieren.

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