Orientalisches Pilaw

Name: Orientalisches Pilaw - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet(s); 1 Zwiebel(n); 2 Paprikaschote(n), rot; 2 große Tomate(n); 2 EL Olivenöl; 125 g Reis (Langkornreis); 50 g Rosinen; 250 ml Gemüsebrühe; 50 g Cashewnüsse, gehackt, geröstet; Salz und Pfeffer; Chilipulver

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Tomaten und Paprika würfeln.
Schritt 2

Das Fleisch jetzt im Olivenöl von allen Seiten gleichmäßig anbraten, dann die Zwiebel-, Tomaten- und Paprikawürfel dazugeben und gut durchmischen. Das Ganze etwa 3 Minuten braten. Dann den Reis dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Schließlich die Rosinen untermischen und die Brühe dazugießen.
Schritt 3

Den Pilaw ungefähr 25 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen lassen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit verdampft ist. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Cashewnüssen bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

jawa2 says:

Komisch, hab 4 Sterne gegeben und es tauchen leider nur 3 davon auf.
jawa2 says:

Hallo Momali, klar bekommst du eine Bewertung. Das Rezept ist satte 4 Sterne würdig. LG Jawa2