Orangenauflauf

Kappen der Orangen abschneiden. Orangen schälen, das Weiße mit schälen. Früchte quer in Scheiben schneiden. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Backrohr auf 180°C vorheizen.

Eier mit Zucker, Vanillezucker, Orangenlikör und eine Prise Salz schaumig rühren. Mehl unterheben und Milch unterziehen. Ein Drittel der Masse in die Form füllen, die Orangenscheiben gleichmäßig darauf verteilen, dann mit der restlichen Masse bedecken.

Auflauf im vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen.

Orangenauflauf aus dem Rohr nehmen, mit Puderzucker bestreuen und rasch servieren.

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