Ofentori

Gratinform (ca. 1,7 Liter Inhalt) einfetten.

Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Mit Ei, Rahm, Butter und Käse vermischen, würzen. Kartoffelstock in die ausgebutterte Form füllen, Oberfläche mit leichter Wölbung glatt streichen. In der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens ca. 25 Minuten backen.

Dazu passend Saisonsalat.

Tipp:

In den Ofentori kann man auch Speckstreifen zufügen (zu 2/3 in Kartoffelstock stecken, Butter darauf).

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