Obstauflauf mit Nussstreuseln

Den Dinkel fein mahlen und mit dem Maisgrieß und den fein gehackten Nüssen vermischen. Die abgeriebene Zitronenschale, die Vanille, die flüssige Butter und den Honig zugeben und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Äpfel grob raspeln und unter die Streusel mischen. Die Bananen in Scheiben schneiden, untermengen und alles in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Einige Nussblättchen darauf verteilen und den Auflauf bei 200°C 30-40 min. backen. Kann warm oder kalt serviert werden.

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