Omelette mit grünem Spargel

Name: Omelette mit grünem Spargel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Spargel, grün; 4 m.-große Ei(er); 4 EL Parmesan, frisch gerieben; etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 2

Eier, Parmesankäse, Salz und Pfeffer verquirlen in die Pfanne mit dem Spargel geben.
Schritt 3

Omelette mit einem Teller wenden und servieren.
Schritt 4

Schmeckt kalt auch sehr gut.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

sirod1955 says:

Sehr lecker! Ich hatte gerade noch ca 250g Spargel übrig, reichte gut für 1 Person. Hab aber 2 Eier genommen und noch Tomatenscheiben in die noch flüssige Masse gelegt! HM, schnell gemacht und lecker! Volle Punktzahl!
opmutti says:

Hallo reginarich10778, habe dein Omelette mit 500g Spargel und drei Eiern nachgekocht. Hatte nur noch veganen Reibekäse zu Hause, das hat meinen Gästen auch geschmeckt. Danke für die Idee LG opmutti

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		170 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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