Omelett auf spanische Art

Name: Omelett auf spanische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Tomate(n); 50 g Oliven, schwarze; 250 g Chorizo; 6 Ei(er); 1 EL Crème fraîche; 1 Prise(n) Paprikapulver, edelsüß; 3 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren, die Steine herauslösen. Die Chorizo in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Eier und Creme fraîche mit einem Schneebesen verrühren, mit Paprikapulver würzen.
Schritt 3

Die Tomaten in heißem Öl anschwitzen, die Chorizo dazugeben, dann die Eiermasse darübergießen. Das Omelett nur so lange backen, dass es innen noch weich bleibt.
Schritt 4

Vor dem Servieren die Oliven und Petersilie darüber geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.