Omelett Arnold Bennett

Name: Omelett Arnold Bennett - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 m.-große Ei(er), ganz frisch und zimmerwarm; 75 g Fisch, (Schellfisch), geräuchert; 15 g Butter; 1 EL Parmesan, frisch gerieben; 1 EL Wasser; 1 EL Crème double; Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen; Milch

Zutaten

3 m.-große Ei(er), ganz frisch und zimmerwarm

75 g Fisch, (Schellfisch), geräuchert

15 g Butter

1 EL Parmesan, frisch gerieben

1 EL Wasser

1 EL Crème double

Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Milch

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fisch in etwas Milch 7 - 9 Minuten lang bei kleiner Flamme pochieren, bis er weich ist. Abtropfen lassen, Gräten und Haut entfernen, abkühlen lassen und zerpflücken. Mit dem Parmesan vermischen, salzen und pfeffern.
Schritt 2

Die Eier mit dem Wasser leicht verquirlen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eier hinein geben. Auf Mittelhitze etwa 2 Minuten stocken lassen. Das Fisch-Käse-Gemisch darauf verteilen und die Crème double darüber gießen. Unter einem Grill in 3 - 5 Minuten goldbraun grillen.
Schritt 3

Ohne zu falten auf einem vorgewärmten Teller servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.