Oma's Holundersuppe

Name: Oma's Holundersuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Holunderbeeren; 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- oder Schokopudding; Zucker; Weißbrot; Vanillezucker; Milch; 750 ml Wasser

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Holunderbeeren in etwa 3/4 Liter Wasser kochen. Anschließend durch die Flotte Lotte geben. Den gewonnenen Saft nach Geschmack mit 1 oder 2 Päckchen in Milch angerührtem Puddingpulver binden. Süßen ebenfalls nach Geschmack. Am Tisch mit reichlich gerösteten Weißbrotwürfeln bestreuen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Sächsytogo says:

Bei uns ist definitiv kein Pudd.pulv. ran gekommen, dafürZucker und Zitrone, durchs Sieb gestrichen und kurz Zwieback eingebrockt. Ist sehr lecker.
9933Tine says:

Da ist doch aber noch die Milch an Flüssigkeit was dazu kommt. Ist die Suppe dann wirklich noch zu dick? Was ich mich allerdings auch frage, ändert das Puddingpulver nicht den reinen Holundergeschmack ab? Wäre da nicht Speisestärke als neutraler Binder besser?

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Oma's Holundersuppe

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