Omas Fischsalat mal anders

Die Ölsardinen (gibt es mit und ohne Chili, ich bevorzuge ohne, aber jeder, wie er mag) in eine Schale füllen und grob mit der Gabel zerdrücken (geht ganz leicht). Dann die ganz feinen Zwiebel- und Gurkenwürfelchen hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen, und mit Essig und Zitrone abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Salat auf den Baguettescheiben verteilen und mit der Petersilie bzw. Zitrone garnieren.

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