Omas Apfelkuchen

Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Dann das Rum-Aroma drüber träufeln.

Vanillepudding mit Zucker, Eigelb und Milch verrühren, dann die süße und die saure Sahne sowie die Rosinen dazugeben. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.

Eine Auflaufform gut mit Butter einfetten. Die Äpfel einschichten und die Masse drüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

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