Olivenbonbons

Den Schafskäse zerkrümeln und mit der weichen Butter verrühren. Das Mehl zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach Belieben salzen und pfeffern. 20 Minuten kühlstellen.

Den Teig dünn ausrollen. In 5 x 6 cm große Stücke schneiden. Eine Olive in jedes Rechteck rollen. Die Enden wie ein Bonbon zudrehen.

Mit Sesam, Schwarzkümmel etc. oder Chili (je nach Geschmack) bestreuen. 15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.

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