Omas Zimtcookies

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker und das Ei in den Mixer geben. Langsam verkneten und dabei die Butter hinzugeben.

Mit einem Teelöffel kleine Mengen Teig entnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Kugeln in dem Zimtzucker wälzen und anschließend auf ein Backblech legen. Die Kugeln brauchen etwa 5cm Abstand zueinander. Der Teig zerfließt im Ofen von alleine, also die Kugel nicht platt drücken.

10 Minuten backen und gut abkühlen lassen.

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