- 2 Stunden
Okra auf indische Art
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Okraschoten putzen und unter kaltem Wasser gründlich waschen, Stängel abschneiden.
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Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen, Okraschoten reingeben und ca. 15 Min. im geschlossenen Topf kochen lassen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
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Butter in einem Topf erhitzen, gehackte Zwiebel darin ca. 3 Min. dünsten. Pfefferschote abspülen, entkernen und fein hacken. Mit den Okraschoten in einen Topf geben. Mit Salz, Currypulver, Zitronensaft und Zucker würzen. Sahne einrühren, fertig!
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 164 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: