Obstsalat zu Weihnachten

2 Orangen, 2 Mandarinen und 1 Zitrone zur Seite legen, das restliche Obst in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Die 2 Orangen, die 2 Mandarinen und die Zitrone aufschneiden und auspressen, den Saft samt Fruchtfleisch an den Salat geben, gut durchrühren.

Jetzt mit Vanillezucker, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt und einer Prise Salz abschmecken. Wie viel davon benötigt wird, kann ich schlecht sagen, es muss einfach nach Winter und nach Weihnachten schmecken, dann ist er gut. Zum Schluss die Mandeln oder Nüsse, oder beides an den Salat geben und gut untermischen. Wer mag, kann auch Kokosraspeln hinzufügen, schmeckt auch sehr gut. Das Obst kann auch variiert werden, ganz nach Belieben. Den Salat am besten 2 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

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