Obstsalat mit Schuss

Ananas und Mandarinen abgießen und abtropfen lassen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. Alles mit den Kiwistücken vermischen.

Vanillejoghurt, Limettensaft, Kokoslikör und Cointreau verrühren, über das Obst geben und alles vorsichtig vermengen. Mit Honig oder Zucker nach Wunsch abschmecken und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Auf Portionsschälchen verteilen und mit Minzeblättern garnieren. Man kann es aber auch in einer großen Schüssel bei einer Party anbieten und jeder bedient sich selbst.

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