Obstkorb

Zuerst von der Unterseite der Melone etwas abschneiden, damit die Melone einen stabilen Halt auf einem Teller hat. Dann wird die Melone halbiert, dabei muss aber in der Mitte der Melone ein ca. 3cm breiter Streifen als Korb-Griff an der Melone gelassen werden. Am besten schneidet man zuerst von rechts zur Mitte ein Stück ab und danach von links zur Mitte, so dass am Ende der Griff drüber bleibt (die abgeschnittenen Stücke beiseitelegen). Nun das Fruchtfleisch vom Griff abschneiden, so dass nur die Schale der Melone als Griff bleibt.

Als nächstes wird das Innere des Korbes (das Melonenfruchtfleisch) ausgehöhlt. Dabei macht es sich besonders gut mit einem Obst-Löffel mit dem man Kugeln ausstechen kann. Wer solch einen Löffel nicht hat, höhlt die Melone aus und schneidet daraus kleine Würfel.

Die Äpfel werden geschält und in ca. 1 cm breite Scheiben geschnitten. Aus den Scheiben sticht man nun mit einem Keksausstecher Blumen aus. Damit die Blumen noch hübscher aussehen, kann man in der Mitte ein kleines Loch aushöhlen und mit etwas Melonenfruchtfleisch diesen Kreis wieder befüllen. Das sieht dann echter aus. Die Apfelblumen nun mit Zitronensaft bestreichen, damit diese nicht braun werden. Die Reste des Apfels können klein geschnitten, mit Zitronensaft bestrichen und beiseitegelegt werden. Diese werden später mit dem anderen Obst in den Korb gegeben.

Nun aus dem Melonenstücken, die seitlich vom Griff abgeschnitten wurden, ebenfalls Blumen ausstechen.

Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und auch Blumen daraus ausstechen.

Alles andere Obst waschen und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden. Wer Obst wie Bananen etc. verwendet, bestreicht dieses mit Zitronensaft, um braune Stellen zu vermeiden.

Nun wird der Melonenkorb mit allem vorhandenen Obst befüllt. Die ausgestochenen Blumen werden dekorativ oben auf den Korb gelegt und mit Zahnstochern z.B. am Griff des Korbes befestigt.

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