Nudelsuppe mit Tofu

In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.

In der Zwischenzeit die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Nudeln in die kochende Brühe geben. Je nach Kochdauer den Nudeln zwischen sechs und zehn Minuten kochen lassen.

Den Tofu in Würfel schneiden und in die Suppe geben. Kurz mitkochen lassen und anschließend servieren.

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