Nudelsalat "Wilddieb"

Name: Nudelsalat "Wilddieb" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Vollkornnudeln (Dinkelvollkornnudeln); 160 g Salami (Wildsalami); 200 g Schafskäse; 2 Äpfel; ½ Bund Blattpetersilie; ½ Bund Basilikum; 2 Frühlingszwiebel(n); Salz und Pfeffer; Chiliflocken; Olivenöl; Obstessig; Honig; Senf

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln bissfest kochen und kalt abschrecken.
Schritt 2

Die Wildsalami in dünne Scheiben schneiden, den Schafskäse in kleine Teile zerbröckeln, die Äpfel in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln ebenfalls in kleine Stücke schneiden und mit den klein gehackten Kräutern in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3

Aus den Zutaten für das Dressing eine leckere Salatsauce rühren, abschmecken und in die Schüssel geben. Am Ende die kalten Nudeln unterheben. Wenn alles gut durchgezogen ist, ggf. noch etwas Olivenöl dazugeben.
Schritt 4

Dazu passt ein kräftiges Brot und ein guter feinherber Weißwein.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.