Nudelsalat von der Waterkant

Name: Nudelsalat von der Waterkant - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (Spaghetti); Salz; 300 g Bohnen, grün; 1 Schuss Zitronensaft; 1 kleine Zwiebel(n), scharf, rosa; 600 g Fisch (Räucherfisch); Essig - Ölsauce; 2 Ei(er), hart gekocht; 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln al dente kochen. Inzwischen die Bohnen mit dem Spritzer Zitronensaft in sprudelndem Salzwasser ebenfalls bissfest garen, abgießen und eiskalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.
Schritt 2

Fisch in Stücke schneiden, Zwiebeln hacken. Alle weiteren Zutaten mit einem Essig-Öldressing vermengen und vor dem Anrichten mit Ei-Achteln und gehackten Kräutern garnieren.
Schritt 3

Man kann z.B. Heilbutt, Makrele, Flunder nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.