Nudelsalat Rosso

Name: Nudelsalat Rosso - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 200 g Farfalle; ½ Bund Frühlingszwiebel(n); 3 EL Petersilie, gehackt; 50 g Tomate(n), getrocknete; 2 EL Pinienkerne; 50 g Hartkäse (Grana Padano) oder Parmesan; Olivenöl; Weißweinessig; Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Farfalle in Salzwasser garen und abgießen. In eine Schüssel geben und sofort mit Olivenöl übergießen und vermischen. Anschließend abkühlen lassen. Die Pinienkerne ohne Fett rösten. Frühlingszwiebeln in Ringe, die getrockneten Tomaten in Streifen und den Käse in feine Scheiben schneiden. Alles mit den Nudeln vermischen. Petersilie zugeben, mit Essig und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.