Nudelsalat Venecia

Name: Nudelsalat Venecia - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Penne; etwas Öl; 1 Salatgurke(n); 2 Zwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 400 ml Naturjoghurt; 400 ml Sahne; 4 TL Senf; 6 TL Essig; 6 TL Zucker; Meersalz und Pfeffer zum Abschmecken; Dillspitzen oder verschiedene Kräuter

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Penne nach Anleitung kochen, abgießen und in den Topf zurückgeben. Etwas Öl über die Nudeln geben und umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
Schritt 2

Für das Joghurt-Sahne-Dressing Joghurt und Sahne verrühren, Essig, Senf und den Zucker dazugeben. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Nun die Gurke im Ganzen halbieren, in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den feingewürfelten Zwiebeln zum Dressing geben. Den Knoblauch gepresst dazugeben. Alles gut verrühren. Zum Schluss Dillspitzen oder andere Kräuter darüber geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Micke says:

Toll. Genau nach diesem Rezept habe ich schon lange gesucht. Ich kaufe bei unserem Supermarkt manchmal an der Frischetheke eine kleine Schale „Pasta Venezia“, da meine Tochter den total liebt. Mir selber war da immer zu viel Dressing dran und ich wollte den Salat schon lange mal nachbasteln. Dank deinem Rezept ist mir dies nun gelungen. Und hier stimmt auch endlich das Verhältnis zwischen Dressing und restlichen Zutaten. Da ich den Salat jetzt schon morgens vorbereitet habe und ich den erst heute Abend beim Grillen serviere, habe ich das Kerngehäuse der Gurke mit einem Löffel ausgekratzt. Habe ein bisschen Angst , dass die Gurke zu stark wässert. Alles andere wie immRezept. Von mir ein herzlichen Dank und ***** Liebe Grüße Michaela