Nudelsalat mit rotem Curry

Das Buttergemüse auftauen. Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Die Nudeln wie gewohnt bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Eier und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Nudeln, Gemüse, Eier, Zwiebeln, Remoulade und Parmesan in eine große Servierschüssel geben. Den Mais abgießen und dazu geben.

Mit Essig, Öl, rotem Curry und den anderen Gewürzen abschmecken.

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