Bunte Bohnen-Salat

Name: Bunte Bohnen-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Bohnen, weiße; 1 Dose Bohnen, braune; 1 Dose Bohnen, weiße Riesenbohnen; 1 Dose Bohnen, Sorte nach Belieben; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten; 80 g Walnüsse, Hälften, oder ungesalzene Cashewnüsse; 5 EL Sirup (Granatapfel-), oder auch Balsamico; Salz und Pfeffer, aus der Mühle; Chilipulver; 6 Stängel Petersilie, glatt, gehackt; 2 Stängel Koriandergrün, gehackt, kann auch weggelassen werden; 2 EL Öl (Walnuss-)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Flüssigkeit in den Dosen bis auf einen kleinen Rest jeweils wegschütten. Alle Bohnenarten in einer Schüssel mischen, Nüsse unterheben. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Koriander hacken, hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Chili und dem Granatapfelsaft würzen, Walnussöl dazugeben.
Schritt 2

Am besten mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Schritt 3

Macht sich gut auf (sommerlichen) Grillbuffets als Beilage oder zu Kurzgebratenem als schnelle Beilage.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.