Nudelsalat mit Paprika, Porree und Champignons

Name: Nudelsalat mit Paprika, Porree und Champignons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti, (Gabelspaghetti); 2 Paprikaschote(n), rote, klein gewürfelt; 2 Gläser Champignons, geschnitten; 1 Stange/n Porree, klein geschnittene Scheiben; 3 Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten; 1 Becher saure Sahne; 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern; 1 Würfel Kräuterling(e), provencal; 1 TL Brühe, instant; 200 ml Wasser, heißes; 1 EL Senf, (Löwensenf); 2 EL, gestr. Pflanzencreme

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gabelspaghetti al dente kochen, abschrecken, damit sie nicht kleben, und abkühlen lassen. Paprika, Porree und Lauchzwiebeln in Pflanzencreme dünsten. Die Brühe und den Kräuterwürfel im heißen Wasser auflösen.
Schritt 2

Saure Sahne, Crème fraîche verrühren und anschließend die Gewürzbrühe unterrühren. Es entsteht eine flüssige Masse, in die der Senf eingerührt wird. Danach Champignons und anschließend die gedünstete Paprika mit Porree und Lauchzwiebeln zugeben.
Schritt 3

Zum Schluss die Gabelspaghetti unterrühren und den Nudelsalat ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.