Nudelsalat mit Krabben und Brokkoli

Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest garen. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls kurz in Salzwasser garen, sodass er noch Biss hat. Das Ei kochen, bis es hart ist.

Inzwischen die Zwiebel oder Frühlingszwiebeln sehr klein schneiden. Den Dill zupfen und fein hacken.

Mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

Die zuvor erhitzten Zutaten abkühlen lassen. Das Ei in Stücke schneiden. Alles vermengen.

Die angegebenen Mengen entsprechen einem Hauptgericht - ideal für die Mittagspause oder für Ausflüge.

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